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夏季是一年中氣溫最高的季節(jié)，人體的新陳代謝十分旺盛，很多人在炎熱的夏天容易出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、容易出汗、頭暈、心煩、昏昏欲睡等癥狀，甚至被中暑、嘔吐、腹痛、腹瀉等疾病所困擾。為了安度炎夏，特向您推薦“夏季十佳”保健常識：
1、最佳調(diào)味品——食醋 盛夏酷熱出汗多，多吃點醋，能提高胃酸濃度，幫助消化和吸收，促進食欲。醋還有很強的抑制細菌能力，短時間內(nèi)即可殺死化膿性葡萄球菌等。對傷寒、痢疾等腸道桿菌都有很強的抑制作用。
2、最佳蔬菜——苦味蔬菜 苦味蔬菜中含有豐富的具有消暑、退熱、除煩、提神和健胃功能的生物堿、氨基酸、苦味素、維生素及礦物質(zhì)�？喙�、苦菜、萵筍、芹菜、蒲公英、蓮子、百合等都是佳品，可供選擇。
3、最佳湯肴——番茄湯 夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補足水分，一舉兩得，番茄湯（燒好待冷卻后再喝），所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心臟的功效，最適合于男性。
4、最佳肉食——鴨肉 鴨肉不僅富含人在夏天所需的蛋白質(zhì)等養(yǎng)料，而且能防疾療病。其奧妙在于鴨屬水禽，性寒涼，從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內(nèi)有熱、上火的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便干燥和水腫等多見于夏季。鴨與火腿、海參共燉，燉出的鴨汁善補五臟之陰；鴨肉同糯米煮粥，有養(yǎng)胃、補血、生津之功，對病后體虛大有裨益；鴨同海帶燉食，能軟化血管、降低血壓，可防治動脈硬化、高血壓、心臟��；鴨肉和竹筍燉食，可治痔瘡出血。
5、最佳飲料——熱茶 茶葉中富含鉀元素（每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克，紅茶24.1毫克），既解渴又解乏。據(jù)英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品，乃是消暑飲品中的佼佼者。
值得提醒的是，夏季氣候常較悶熱，出汗較多，一定不要等到口干舌燥時才喝水，特別是中老年人更要養(yǎng)成主動喝水的習慣，即口不渴時也要進行“必須的”喝水，這是因為中老年人對失水的口渴反應減低、顯得耐渴。當體內(nèi)發(fā)出口渴“信號”的時候，已經(jīng)處于比較嚴重的缺水狀態(tài)了。失水是早衰和夭壽的主要原因，人體在缺水時全身血容量會減少、心臟灌注壓下降、心肌缺血，容易造成心肌損害，此外，體內(nèi)缺水時，汗液和尿液會相對減少，這樣就會影響體內(nèi)代謝產(chǎn)物的排泄，造成有害物質(zhì)在體內(nèi)蓄積，使人體出現(xiàn)慢性中毒。因此，水的攝取既要適時，又要適量。
一般來講，少量多次喝水比較好，一次大量飲水會對人體產(chǎn)生許多危害，嚴重者會導致體內(nèi)水和電解質(zhì)平衡的紊亂，甚至出現(xiàn)水中毒。因此，平時一定要養(yǎng)成主動飲水的習慣，在清晨起床后、上午10點左右、下午3~4點、晚上就寢之前這四個“最佳飲水時間”要飲用1~2杯白開水，在出汗較多、運動或洗澡后也要注意及時補充水分。
6、最佳營養(yǎng)素——抗氧化劑 德國科學家強調(diào)，人在夏天會遇到三大危險，即強烈的日照、臭氧與疲勞，而抗氧化劑（如葡萄籽萃取物，維生素E等）可將這三大危險降到最低程度。維生素E在麥芽、麩皮面包、胡桃泥、奶制品等食物中含量較多。此外，人們一般都認為，冬天氣候寒冷，人體需要較多的熱量來保護。但根據(jù)有關(guān)的研究實驗證明，一個人在冬季所需要的熱量遠沒有夏天多。一位美國科學家研究發(fā)現(xiàn)：在零上40度和零下40度的環(huán)境中，人體在一晝夜所耗費的熱量，熱天比冷天要多出1675焦耳。因此，人們在夏天要比在冬天更需要多進一些營養(yǎng)豐富的食物，以彌補體能的消耗。
7、最佳運動——游泳 酷熱難耐的夏天，如能在碧水清波中一展身手，不僅使人暑熱頓消，還能鍛煉人體的手、腳、腰、腹，而且惠及體內(nèi)的臟腑，如心、腦、肺、肝等，特別對血管有益，被譽為“血管體操”。另外，由于在水中消耗的熱量要明顯高于陸地，故游泳還能削減過多的體重，收到健美之效。
8、最佳服色——紅色 不少人認為穿白色衣服度夏最佳，其實穿紅裝更好。其奧妙在于紅色可見光波最長，可大量吸收日光中的紫外線，保護皮膚不受傷害，防止皮膚老化甚至癌變，而其他服色（包括白色）此種功效較弱。
9、最佳取涼“設(shè)施”——扇子 從健身角度看，取涼“設(shè)施”是扇子最佳。扇子雖然已是“老古董”了，但其健身效果卻是其他任何現(xiàn)代降溫設(shè)備所無法比擬的。搖扇是一種運動，可鍛煉肢體（若有意識地換用左手搖扇，還可收到活化右腦、開發(fā)右腦潛能、預防中風的意外之效）。同時，扇子獲得的風也最宜人。
10、最佳保健措施——起睡定時 夏天日照時間長，天亮得早而黑得晚。因此，人們的起居和作息時間，應隨之作一些相應的調(diào)整，以遲睡早起為佳，而且應盡可能地定時起、睡。“定時”是體內(nèi)生物鐘的要求。如果一年四季都能定時，可造成“動力定型”，使身體具有最好的適應性和預定性，在夏季，更應給自己規(guī)定一個嚴格的起睡時間，決不無故違反，即使休息日也不例外，夏季最佳就寢時間是22：00-23：00，最佳起床時間是5：30-6：30。夏季炎熱的天氣很容易影響人們的睡眠，但你一旦養(yǎng)成了定時起睡的習慣，就比較容易排除氣候?qū)λ叩母蓴_，早晨也會自然舒適地醒來，體內(nèi)的生物鐘就不會出現(xiàn)“錯點”現(xiàn)象，各種生理節(jié)律均可安然運行。
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